Apraksts

Rikotas siera pelmeņi ir viena no populārākajām klasiskās itāļu virtuves receptēm. Mazie pelmenīši ar burvīgu siera garšu. Izbaudiet oriģinālu itāļu virtuves ēdienu bez lielas piepūles – varat tos cept, vārīt, pievienot sacepumiem vai citiem ēdieniem.

Enerģētiskā uzturvērtība 100 g: 309 kcal/1304 kJ, tauki 6,3 g, no tiem piesātinātās taukskābes 3,3 g, ogļhidrāti 50,0 g, no tiem cukuri 3,0 g, olbaltumvielas 11,0 g, sāls 0,74 g.

Sastāvdaļas: mīkla (cieto kviešu mannas putraimi, ūdens), pildījums 26% (Ricotta sūkalu siers 25%, kalnu siers, rīvmaize (kviešu milti, raugs), kartupeļu pārslas, piena pulveris, saulespuķu eļļa, garšvielas dažādās proporcijās (ķiploki, baziliks, pipari), jūras sāls, emulgators (sojas lecitīni)). Var saturēt seleriju daļiņas. Uzglabāt sausā vietā, sargaāt no karstuma. Pēc atvēršanas uzglabāt vēsā vietā un pēc iespējas ātrāk izlietot. Uzglabāšanas temperatūra: no 0°C līdz 22°C.

Pagatavošana: Pelmeņus ieber 2,5 litros sālīta, verdoša ūdens un vāra apmēram 12-15 minūtes.