Apraksts

Gruzīnu virtuve ir slavena ar gardiem šašlikiem, un mēs zinām to pagatavošanas noslēpumus — tās ir garšvielas, kas izceļ gaļas dabisko garšu un piešķir tai lielisku aromātu. Neaizmirstiet, ka gruzīni izmanto daudz un dažādu garšvielu, tādēļ šo maisījumu sastāvā ietilpst dārzeņi un garšaugi. Garšvielu garša un aromāts vislabāk atraisās, gatavojot ēdienu uz uguns, taču šīs garšvielas var arī izmantot, lai papildinātu mājās gatavotus ēdienus no ceptas gaļas un gulašus.

Sastāvdaļas (dažādās proporcijās): sīpoli, baziliks, fenugreks, koriandra lapas (kinza), sarkanie saldie pipari, čili pipari, pētersīļi, koriandrs, dilles, lauru lapas, piparmētra, melnie pipari. Uzglabāt ļoti sausā, vēsā vietā. Uzglabāšanas temperatūra: no 0°C līdz 25°C.

Piemērots: šašlika marinēšanai un kā piedeva visiem gaļas veidiem.