Apraksts

Sēņu risoto ir klasisks itāļu virtuves ēdiens. Aromātiskās baravikas atklāj savu garšu un dominē šajā ēdienā. Krāsainais, garšīgais un viegli pagatavojamais rīsu ēdiens pārsteigs visus sēņu mīļotājus, un jūs variet izmantot šo maisījumu neaizmirstamu piedevu pagatavošanai.

Uzturvielu saturs un kaloriju vērtība 100g: 343 kcal/1452 kJ, tauki 1,1 g, no kuriem piesātinātās taukskābes 0,4 g, ogļhidrāti 73,0 g, no kuriem cukuri 3,9 g, olbaltumvielas 7,6 g, sāls 0,11 g.

Sastāvdaļas: rīsi, baravikas 4,19%, sīpoli, burkāni, cukini. Var saturēt selerijas, sinepju, sulfīti, sezama sēklu un lazdu riekstu daļiņas. Uzglabāt sausā, tīrā un vēsā vietā. Uzglabāšanas temperatūra: no 0°C līdz 25°C. Sagatavošana: 20-25 minūtes.

Pagatavošana:

Ieberiet rīsus un dārzeņus pannā ar 4 vai 5 tējkarotēm olīveļļas, un pievienojiet savas iecienītas garšvielas pēc garšas. Pielejiet nedaudz baltā vīna un ļaujiet izvārīties. Pamazām pielejiet karstu ūdeni (apmēram 750 ml) un pastāvīgi maisiet apmēram 20-25 minūtes. Rīsiem vajadzētu kļūt par kremīgu masu. Noņemiet trauku no uguns, pievienojiet sviestu (apmēram 25 g), pievienojiet rīvētu Parmezāna sieru (4 vai 5 tējkarotes).

Ieteikumi: vienu daļu ūdens varat nomainīt pret saldo krējumu. Pirms pasniedzot, pievienojiet pētersīļus.

3-4 porcijas