Apraksts

Lieli kaperi neatstāj nevienu vienaldzīgu un aizrauj gan ar savu izskatu, gan garšu. Kātiņi piešķir rotaļīgumu un ļauj ērti satvert augļus, un iekšpusē esošās kraukšķīgās sēkliņas slēpj īpašu garšu. Kaperu pikantā garša labi sader ar jūras veltēm, zivīm, gaļu, dažādām uzkodām. Itāļu virtuve nav iedomājama bez raksturīgās kaperu garšas, ko izmanto dažādu ēdienu un pat kokteiļu pagatavošanā.

Enerģētiskā un uztura vērtība 100 g: 104 kcal/ 25 kJ, tauki 0,7 g, no kuriem piesātinātās taukskābes 0,2 g, ogļhidrāti 1,5 g, no tiem cukurs 0,3 g, olbaltumvielas 5,4 g, sāls 4,9 g.

Sastāvdaļas: kaperi ar kātiņiem, ūdens, vīna etiķis, sāls, skābuma regulators (citronskābe), antioksidants (l-askorbīnskābe (E300). Uzglabāt sausā vietā, tālāk no gaismas un siltuma avotiem.