Apraksts

Koši dzeltenā kurkuma citu garšvielu vidū izceļas ar krāsu. Šo garšvielu izmanto dažādās virtuvēs jau tūkstoš gadus, taču gandrīz 90% no visas kurkumas izmanto tieši Indijā. Daudziem kurkuma raisa asociācijas ar karija garšu — tā ir minētā garšvielu maisījuma galvenā sastāvdaļa, kas piešķir īpašu garšas nokrāsu un patīkamu, silti dzeltenu toni.

Sastāvdaļas (dažādās proporcijās): kurkuma. Uzglabāt ļoti sausā, vēsā vietā. Uzglabāšanas temperatūra: no 0°C līdz 25°C.

Piemērots: kurkuma ir universāla garšviela visā pasaulē. Nelielos daudzumos to izmanto gan pie rīsiem, gan zupās, ar gaļu, pankūkām, sieru, smalkmaizītēm, gulašiem, kartupeļiem un saldumiem. Ēdieni iegūst pievilcīgu, zeltainu nokrāsu.